2019/01/30~02/12

フレンチのエスプリから生まれる、
多彩で洒脱なひと皿

キッチンステージ初登場「BOLT」店主の仲田シェフは、数々
の名店で腕を磨いた料理人。その豊かな経験と確かな技で、
フレンチをベースとし、自由な発想が伺える多彩なメニューで
美食な人たちを魅了し続けています。美味しさはもちろん、料
理や食材への愛情を感じられる人柄も、肩肘張らずにまた行
きたいと思わせる理由なのだと思います。アイデア溢れる仲田
シェフがキッチンステージの為に吟味してくださった料理は、
魚介の旨みが凝縮されたBOLT 名物“スープ・ド・ポワソン
カレー”や、カリフラワーや金柑、菊芋などの旬食材を使っ
た彩り豊かな前菜。香りや食感も楽しく、おもてなしにもピッ
タリです。今宵の食卓は、じっくりと時間をかけて作る料理と、
美味しいお酒とともに、笑顔になれるビストロを開いてみては
いかがでしょうか。

BOLT au crieur de v in(ボルト オー・クリヨー・ド・ヴァン)

BOLT au crieur de v in(ボルト オー・クリヨー・ド・ヴァン)

東京都新宿区箪笥町27 神楽坂佐藤ビル1 階
TEL : 03-5579-8740


コラム

仲田高広シェフ

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kitchen stage

東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿本店本館地下 1F
明治通り側エレベーター前
お問い合わせ:03-3352-1111 / 営業時間:10:30~20:00(LO.19:00)