2019/07/26～08/22

賛否両論
笠原料理長の新境地！
ソースがアクセントの絶品ステーキと
和の食材で夏パスタ

kitchen stage menu

キッチンステージメニュー
パスタコース [前菜２種+パスタ]
3,024円（税込）
ステーキコース [前菜２種+ステーキ+ご飯+味噌汁]
3,456円（税込）
  • １週目：７/２６（金） ̶ ８/３（土）
  • ２週目：８/４（日） ̶ ８/１２（月）
  • パスタコース
    ［前菜２種］
    焼きとうもろこしの白和え　焼うにのせ
    新しょうがの一口メンチカツ
    ［パスタ］
    しらすとみょうがペペロンチーノ
    すだちの香り
  • ステーキコース
    ［前菜２種］
    焼きとうもろこしの白和え　焼うにのせ
    新しょうがの一口メンチカツ
    ［ステーキ］
    牛ステーキ　茄子と大葉の味噌だれ
    ［ご飯・味噌汁］
    白米
    レタス　油揚げ　三つ葉のお味噌汁
  • パスタコース
    ［前菜２種］
    たことすいか じゅんさい 梅ジュレがけ
    とうもろこしの揚げしんじょう
    ［パスタ］
    あじ 新しょうが 大葉のジェノベーゼ
    胡麻の香り
  • ステーキコース
    ［前菜２種］
    たことすいか じゅんさい 梅ジュレがけ
    とうもろこしの揚げしんじょう
    ［ステーキ］
    牛ステーキ　長芋南蛮おろしだれ
    ［ご飯・味噌汁］
    白米
    揚げ茄子　茗荷のお味噌汁
  • ３週目：８/１３（火） ̶ ８/２２（木）
  • パスタコース
    ［前菜２種］
    海老ときくらげのずんだ和え
    あじフライ　みょうがのタルタルソース
    ［パスタ］
    湯葉入りトマトソース　黒七味の香り
  • ステーキコース
    ［前菜２種］
    海老ときくらげのずんだ和え
    あじフライ　みょうがのタルタルソース
    ［ステーキ］
    牛ステーキ ごぼうしょうが照り焼きだれ
    ［ご飯・味噌汁］
    白米
    きゅうり　豆腐　カイワレのお味噌汁

[ 甘味 ]

杏仁豆腐 パイナップルとバジルのシャーベットがけ 　756円（税込） 　　　　　コーヒーor 紅茶つき　 1,188円（税込）

今回のお店

賛否両論

賛否両論

東京都渋谷区恵比寿2-14-4
TEL : 03-3440-5572　
www.sanpi-ryoron.com

今回のシェフ


笠原将弘 料理長

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kitchen stage

東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿本店本館地下 1F
明治通り側エレベーター前
お問い合わせ：03-3352-1111 / 営業時間：10:30～20:00(LO.19:00)