プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
キンキをまるごと存分に味わえるのは、
調理してそのままテーブルへ運べるW角鍋だからこそ。
668ｋcal（キンキ１匹分）
| キンキ | 1本 |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| EX.Vオリーブオイル | 大さじ3 |
| アサリ | 10個 |
| プチトマト | 6個 |
| ケッパー | 大さじ2 |
| 黒オリーブ | 12個 |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 小さじ2 |
| 水 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
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鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、つぶしたにんにくとともに弱火で炒める。 | |
|---|---|---|
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１にキンキを入れ、両面が軽く色づくまで焼く。 | |
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オリーブオイル（分量外）でアサリ、プチトマト、ケッパー、黒オリーブを炒め、キンキの半分がひたる程度の水を加え、ふたをして中火～強火で8～10分程度蒸し煮する。 |  |
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３にイタリアンパセリ、オリーブオイル大さじ１を加え、塩で味を調える。 |
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