プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
簡単でおいしい白菜料理をイタリアンで！
白菜がおいしくなる季節に、是非お試しを。
186kcal（1人分）
| 白菜 | 1/4束 |
|---|---|
| EX.Vオリーブオイル | 大１ |
| 塩 | 少々 |
| ［フォンドゥータソース］ | |
| バター | 15g |
| 薄力粉 | 8g |
| 牛乳 | 120ml |
| フォンティーナチーズ （またはフォンデュ用のチーズ） |
75g |
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縦に4等分にした白菜を中華鍋に入れ、オリーブオイルをかけてふたをし、弱火で15～20分蒸し焼きにする（鍋に接する白菜の断面が焦げないように途中で返して約5～10分ずつ焼く）。 | |
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ふたを取ってさらに5分程度焼いて水分を飛ばし、塩を少々ふりかける。 | |
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お皿にフォンドゥータソースをしき、焼き上がった白菜をのせる。 |
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ブレンディアは、アタッチメントをつけた先を液体の中に入れてからスイッチオンすると飛び散りを防止できます。 |
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料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズの、IHクッキングヒーターに最適な中華鍋です。IHに好相性の材質を使っているので、熱効率がとっても良く、炒め物などをシャキッと仕上げることができます。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。深さを活かしたゆるやかなカーブは具だくさんの炒め物や煮物に適しています。ふたの中央部はガラスなので、調理中の様子を確認できます。補助ハンドル付なので、両手で簡単に持ち上げられます。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さがあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物にも適しています。耐久性の高いフッ素樹脂加工耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
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