KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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シェフ - 原田慎次さんのレシピ  

さつまいものフリット

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パリパリで、サクっとおつまみや子供のおやつにもちょうどいい。

材料

135kcal(1人分)

さつまいも 1本
サラダオイル 適量
少々
ガラムマサラ 少々

作り方

1. さつまいもの皮をむき、ピーラーで削ぐ。 作り方1画像
2. W角鍋で170度までサラダオイルを熱し、1を揚げる。  
3. うすいきつね色になってきたら、油からあげ、塩とガラムマサラを振りかける。 作り方3画像

道具メモ

o.e.c. W角鍋

使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。   W角鍋の特徴:蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、...

道具メモ

SELECT100 T型ピーラー[M便 1/1]

料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。   野菜の表面を滑るように、軽くて薄い切れ味の、斜め刃のステンレスピーラーです。SELECT100シリーズの中でも、大好評のヒットアイテムです。       「SELECT100 公式ブランドサイト」が別ウィンドウで開きます。     ※予告なくパッケージや材質が変更になる場合がございます。