プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
4人分
| ゆで塩豚 （ここで作成したゆで塩豚を使って） |
100g |
|---|---|
| じゃがいも | 大2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ニンニク | １片 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| アスパラガス | 2本 |
| パセリのみじん切り | 大さじ１ |
| 1. | ゆで塩豚と玉ねぎは1㎝角にカットする。アスパラガスは４㎝くらいにカットする |
|---|---|
| 2. |
じゃがいもは皮をむき濡れたキッチンペーパーに包みラップして 電子レンジで３~4分ほど加熱する。粗熱が取れたらひと口大にカットする。 |
| 3. | フライパンにつぶしたニンニク、オリーブオイルを熱しゆで塩豚を炒める。 |
| 4. | 玉ねぎとじゃがいもを加え、じゃがいもがこんがりしてきたらアスパラを加え、塩・こしょうで調味し、仕上げにしょうゆで風味を付ける。 |
| 5. | パセリのみじん切りを散らしてお皿にもりつけたらお好みで粗挽きの黒こしょう(レシピ外)を振る。 |
生鮮食品から乾物類まで、冷凍・冷蔵・常温と簡単操作で、幅広く使える真空保存袋です。袋に食材を入れて二重になっているジッパーを閉じたら、真空ポンプで袋の中の空気を抜くだけ。洗って繰り返し使用できるから経済的です。スターターセットは保存袋Sサイズ、Mサイズ各3枚に真空ポンプが入っっています。 ・冷凍保存に最適! 解凍後の「いかにも冷凍っぽいにおい」を抑えることができます。「冷凍焼け」「冷凍臭」の原因は、食材の周囲の霜です。解凍する際、この霜が食材にニオイを移してしまうのです。真空保存袋で密閉することで、冷凍臭の原因となる食材につく霜の発生を抑えることができます。 ・調理の下ごしらえにも 真空状態で...
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