プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
1人分
| ゆで塩豚 （ここで作成したゆで塩豚を使って） |
80g |
|---|---|
| 白ネギスライス | 1/４本分 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| A ごま油 | 小さじ２ |
| A おろししょうが | 小さじ１ |
| A おろしニンニク | 少々 |
| A 酒 | 大さじ２ |
| A 水 | 大さじ１ |
| A レモン汁 | 小さじ１ |
| A しょうゆ | 小さじ１／２〜１ |
| 青ネギ小口切り | 適量 |
| ごはん | 1膳分 |
| 1. | Aを合わせておく。 |
|---|---|
| 2. |
フライパンにごま油を熱し、ひと口大にスライスしたゆで塩豚を軽く焼く。次に白ネギを加えて炒め、こしょうを振る。 |
| 3. |
①を回し入れゆで塩豚に絡める。ごはんをよそったうつわにもりつけ、青ネギをたっぷり乗せる。 お好みで糸唐辛子やレモンを添える。 |
生鮮食品から乾物類まで、冷凍・冷蔵・常温と簡単操作で、幅広く使える真空保存袋です。袋に食材を入れて二重になっているジッパーを閉じたら、真空ポンプで袋の中の空気を抜くだけ。洗って繰り返し使用できるから経済的です。スターターセットは保存袋Sサイズ、Mサイズ各3枚に真空ポンプが入っっています。 ・冷凍保存に最適! 解凍後の「いかにも冷凍っぽいにおい」を抑えることができます。「冷凍焼け」「冷凍臭」の原因は、食材の周囲の霜です。解凍する際、この霜が食材にニオイを移してしまうのです。真空保存袋で密閉することで、冷凍臭の原因となる食材につく霜の発生を抑えることができます。 ・調理の下ごしらえにも 真空状態で...
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