初心者さんにもおすすめ!揃えるべきケーキ作りの基本の道具

ひと口頬ばるだけでふわっと幸せな気持ちになれるケーキ。お店で買うのもいいけれど、せっかくなら手作りしてみたい!という人も多いのではないでしょうか? 

この記事では、初心者さんにピッタリなケーキ作りの基本アイテムを解説。おすすめ商品もご紹介していきます。これからケーキ作りに挑戦したいという人はぜひ読み進めてくださいね。

ケーキ作りの道具を選ぶポイント

ケーキ作りの道具を選ぶポイント

ここでは道具を揃えるうえで押さえるべきポイントを3つご紹介します。

シンプルなケーキなら基本的な道具でOK

定番のショートケーキをはじめ、モンブランやシフォンケーキに、クリスマスケーキ……。実にさまざまな種類のあるケーキですが、シンプルなものなら、基本的なアイテムさえ揃えれば自宅でも簡単に作れます。

道具を厳選すれば作業の効率も上がり、そこまで時間がかかることもありません。

計量アイテムはマスト

ケーキ作りでは材料の分量が出来栄えを左右するため、計量道具は必ず揃えましょう。スケールはもちろんのこと、計量カップや計量スプーンも用意しておくのが理想的。

機能性も要チェック!

失敗を防ぐためにも、道具選びでは機能性や材質も意識してください。お手入れがしやすいものは、調理後の片付けも楽々。使いやすさを重視するならステンレスやシリコンがおすすめです。

これだけは揃えたい、ケーキ作りのマストアイテム

これだけは揃えたい、ケーキ作りのマストアイテム

デジタルスケール

ケーキ作りの成功のカギは、正しい分量で作ること。デジタルスケールがあれば、小麦粉や米粉が簡単かつ正確に計れます。

計量カップ・スプーン

牛乳やコンデンスミルクはデジタルスケールよりも計量カップのほうが便利。最近では横からだけでなく、上からも分量をチェックできる商品が登場しています。

塩や砂糖などを計る計量スプーンもあわせて用意しましょう。

ボウル

生クリームやメレンゲの泡立てに欠かせないボウル。深めのものなら生地を混ぜたり、玉子を溶きほぐしたりとさまざまな工程で活躍します。

いくつかのサイズを揃えると、作業効率もアップしますよ。

ゴムベラ

クリームを混ぜたり、塗ったりするときに活躍するゴムベラ。木べらと異なり先端がしなやかなため、ボウルのなかのクリームをきれいにすくえるのが特徴です。

最近では耐熱性に優れ、ソース作りやジャム作りにも使える商品が増えています。

泡立て器

生クリームを混ぜたり、メレンゲを作ったりするときに便利な泡立て器。自動で回転する電動タイプなら力を入れずに泡立てられ、時短重視の人におすすめです。

手動タイプは、自分で細かく加減しながら使える点が魅力。生クリームの混ぜすぎを防げるだけでなく、ドレッシングなどを少量だけ作りたいときにも便利です。

粉ふるい/こし器

粉のダマをなくしたり、空気を含ませたり、数種の粉を均一に混ぜ合わせたりと、さまざまなシーンで活躍する粉ふるい。

アイテムによって網目の細かさや素材が異なるので、ケーキのレシピをよくチェックしたうえで選びましょう。

刷毛(ハケ)

ツヤ出し用の卵やジャム、シロップを塗るときに欠かせないハケ。

材質はいくつかありますが、お手入れのしやすさを重視するならシリコンタイプがおすすめです。天然毛や化学繊維と違い、抜け毛の心配がなく、熱や油にも強いため使い勝手も抜群。卵液など粘度のある液体の扱いにも適しています。

ケーキ型

ケーキのデザインの決め手となるのがケーキ型。定番の丸型から、パウンドケーキ、シフォンケーキ、タルトに特化したものなどさまざまな種類があります。

ケーキ型はスイーツだけでなく、パンやキッシュ、テリーヌなど用途の幅が広いのも魅力です。

絞り口金

ケーキのデコレーションにマストな「絞り口金」。デコラティブな口金を使えば、専門店のような洗練された見た目に仕上げることも可能です。

口金は生クリームだけなく、シュークリームやエクレア生地も絞れるので、数種類揃えておくと重宝しますよ。

ケーキ作りに必要なおすすめの商品紹介

ケーキ作りに必要なおすすめの商品紹介

デジタルスケールや計量カップ、ケーキ型、粉ふるい、口金…。

「基本アイテムといえど商品がありすぎて、何を選んでよいかわからない!」という人におすすめなのが、貝印のアイテム。老舗刃物メーカーならではのノウハウが詰まった商品は、初心者さんにも使いやすいものばかり。

ここでは、特におすすめしたいものをピックアップしてご紹介します。

デジタルキッチンスケール

デジタルキッチンスケール

¥4,950 (税込)

大きく見やすい液晶表示大画面。中身の重さだけ量れる「0」表示機能のついたキッチンスケールです。

商品詳細ページ

KHS 薄型デジタル計量器(2kg用ピンク)

KHS 薄型デジタル計量器(2kg用ピンク)

¥3,850 (税込)

大きく見やすい液晶表示大画面。中身の重さだけ量れる「0」表示機能のついた「2kg」計量のキッチンスケールです。 収納も便利なコンパクト仕様。

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どこでも注げる耐熱計量カップ 500ml

どこでも注げる耐熱計量カップ 500ml

¥660 (税込)

液だれしにくいかたちの耐熱性の計量カップです。

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KHS 上から量れる計量カップ 600ml

KHS 上から量れる計量カップ 600ml

¥1,320 (税込)

液だれしにくいかたちの耐熱性の計量カップです。 上からも横からも見やすい目盛のデザインをリニューアルし、さらに内側の凹凸をなくしたことで、洗いやすくなりました。

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SELECT100 計量スプーン5本組

SELECT100 計量スプーン5本組

¥2,420 (税込)

料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。   大さじ1・小さじ1・小さじ1/2・小さじ1/4・(ひとつまみ)・小さじ1/8(少々)の5本組。 置いたままでの計量、5本まとめてスタッキング収納が可能です。

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深型ボウル(目盛り付) 3点セット

深型ボウル(目盛り付) 3点セット

¥1,990 (税込)

シンプルで、清潔なステンレスボウルのお買い得な3点セットです。
各サイズ毎にペアで重ねて使え、収納時はきれいに3点が重なるので 使い勝手も収納もバッチリ!
軽くて普段使いにオススメのセットです。
大中小(18、21、24cm)3サイズあるので毎日の料理に多用途で使え、重宝すること間違いなし。 食器洗い乾燥機対応です。  

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SELECT100 ボウル 25cm

SELECT100 ボウル 25cm

¥3,630 (税込)

「2018年度グッドデザイン賞」受賞 料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。   泡立てる・和える・混ぜるの作業に使いやすいカーブと深さ。持ち上げやすさを重視したふち形状です。
同サイズのボウル・ざる・浅型ざるは重ねて使用でき、コンパクトに収納できます。

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SELECT100 シリコンべら

SELECT100 シリコンべら

¥1,650 (税込)

料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。   しなやかで、こしのあるシリコーン素材を採用し、すくいやすい形を追求しました。つなぎ目のないハンドル一体型なので、溝に食材や汚れが入り込むようなことがなく、清潔にお使いいただけます。

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シリコーンスパチュラ

シリコーンスパチュラ

¥660 (税込)

うすくてやわらかいシリコーン製のスパチュラです。 食洗機可能なので、お手入れ簡単。

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SMART WHIPPER GRAY

SMART WHIPPER GRAY

¥6,050 (税込)

お料理からお菓子作りまで大活躍!手入れが楽でコンパクトなので、気軽に普段使いできるスマートホイッパー(グレー)です。 大きなウィスクはメレンゲやクリーム作りにぴったり!小さなウィスクは200mlの計量カップにも入るサイズで少量泡立てや料理に便利です。   その他のカラー [ブラック] >> こちら

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手ばやくしっかり泡立つ高機能な泡だて器 33cm

手ばやくしっかり泡立つ高機能な泡だて器 33cm

¥2,200 (税込)

お菓子の出来上がりを左右する生クリーム作りやメレンゲ作りにはかかせない泡立てです。コイル状のビーターが泡立ての効率をグッと向上させます。

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にぎりやすいオーバルハンドルの泡立て器 25cm

にぎりやすいオーバルハンドルの泡立て器 25cm

¥1,155 (税込)

お菓子の出来上がりを左右する生クリーム作りやメレンゲ作りにはかかせない泡立てです。安定して握れるオーバルハンドルが特長です。

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サビにくくお手入れしやすいステンレス製の粉ふるい二重網(大)

サビにくくお手入れしやすいステンレス製の粉ふるい二重網(大)

¥3,630 (税込)

生地に混ぜ込む前にキチンと粉をふるっておくことによって、生地の中に粉のダマができにくくなります。より細かくふるえる2重網タイプです。

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うらごし器 18.5cm

うらごし器 18.5cm

¥1,430 (税込)

いもやかぼちゃの裏ごしに便利なうらごし器です。粉ふるいとしてもお使いいただけます。

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クリームやオイル・チョコ塗りにぴったりなシリコーン塗り刷毛

クリームやオイル・チョコ塗りにぴったりなシリコーン塗り刷毛

¥1,045 (税込)

天然毛の塗り刷毛は衛生面が気になりますが、シリコーン製で、刷毛の根元までしっかり洗えて乾かせるので、いつも清潔に使うことができます。クリームの中でも目立ち易いレッドカラーを採用。

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シリコーン 塗り刷毛

シリコーン 塗り刷毛

¥902 (税込)

お好み焼きのソース塗り・肉や魚の下味つけに便利です。先は固まらず洗いやすいシリコーン製。

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スイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型18cm(底取れタイプ)

スイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型18cm(底取れタイプ)

¥1,760 (税込)

定番のデコレーションケーキ型。型ばなれしやすく、片付けもラクラクの底取れタイプ。

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お手入れラクラク加工のシフォンケーキ型 21cm

お手入れラクラク加工のシフォンケーキ型 21cm

¥4,070 (税込)

フッ素加工でお手入れラクラクのシフォンケーキ型です。

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角の仕上がりが美しいシャープ&スリムケーキ型(27cm)

角の仕上がりが美しいシャープ&スリムケーキ型(27cm)

¥2,420 (税込)

『直角の角』で焼き上がり・仕上がりの美しさに大きく差が付くパウンドケーキ型です。ケーキだけでなく、冷菓やテリーヌなど幅広い用途に使える、汎用性の高さも魅力。底取れタイプの型なので、ケーキをキレイに取り出せます。 フォトジェニックを狙うならおすすめの、みんなで取り分けられる27cm。

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リトルシェフクラブ 立体シリコーンケーキ型

リトルシェフクラブ 立体シリコーンケーキ型

¥1,980 (税込)

お子様も調理のお手伝いが楽しくなる、リトルシェフクラブシリーズの立体の家の形のケーキが作れるシリコーン型。デコレーションをして楽しめます。

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デコレーションのための口金6個セット

デコレーションのための口金6個セット

¥605 (税込)

生クリームを生地にデコレートする時にクリームをデザインする口金。切った袋の先に付けて使用します。色々な形状のラインアップです。

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バリエーションが広がるデザイン口金 (6種セット)

バリエーションが広がるデザイン口金 (6種セット)

¥660 (税込)

生クリームを生地にデコレートする時にクリームをデザインする口金。切った袋の先に付けて使用します。色々な形状のラインアップです。

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生クリッチ

生クリームのホイップがボタン一つで完了する、自動生クリームホイッパーです。

生クリームをホイップするには、こまめな泡立て具合の確認や、事前に容器を冷やす等の準備をしたり、こまめな泡立て具合の確認をしたりと、手間がかかります。これらの課題を解決し、もっと生クリームを手軽に楽しめるようにという想いから誕生しました。

新規センシング技術により、冷えた生クリーム(100ml)をセットしてボタンを押すだけで、自動でホイップクリーム※を作ることができます。

※泡立ちの目安は7~8分立て程度となります。

充電式でコンパクトだから、持ち運び自在でお家だけでなくオフィスやアウトドアでも活躍。モーター部以外は食洗器可能で、お手入れも楽ちんです。ホイップ中は飛び散る心配もないので、お子さまとのケーキ作りにも活躍します。

MAKUAKEで先行発売し達成率は1700%超え。発売前から各メディアでも注目されている商品です。

※貝印公式オンラインストアでは、2024年3月7日から予約販売を受付開始(予定)。出荷は3月27日以降となります。

まとめ:基本の道具さえ揃えれば、ケーキ作りは気軽に楽しめる!

まとめ:基本の道具さえ揃えれば、ケーキ作りは気軽に楽しめる!

ハードルが高い印象を持たれがちなケーキ作りですが、基本の道具さえ揃えれば実は簡単。定番のショートケーキも、自分好みにデコレーションできるのが魅力です。

「これからケーキ作りにチャレンジしたい!」という人は、ぜひ一度、貝印公式オンラインストアをチェックしてみてはいかがでしょうか? 

機能性や見た目にこだわった商品が充実しているうえ、3,300円以上で送料無料だから気軽に購入可能です。

代金引換やクレジットカード支払いはもちろん、AmazonPayやPayPayなど決済方法も充実しています。

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