製品情報関孫六 3500CL
鋼とステンレスの特性が活かされた、日本らしい本格的包丁シリーズ。
研ぎやすく、鋭い切れ味が持続する「ハイカーボン鋼」を使用しています。
研ぎやすく、鋭い切れ味が持続する「ハイカーボン鋼」を使用しています。
刃体
「複合三層鋼」を使用。刃先の摩耗を抑え、鋭い切れ味を長持ちさせることで従来の品質をさらに高めました。
刃付け
「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果（ブレーキ効果）を避けることができ、軽い力でスパッと切れます。
柄（ハンドル）
フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。
