レシピ
2023年3月
中華
【配送日程】
3月11日(土)、 3月18日(土)、 3月21日(火/祝)、 3月25日(土)、 4月1日(土)
北東北・中国・四国地方、和歌山県は午後配送、北海道・九州・沖縄地方は
翌日曜のご配送となります。
- 3月11日(土)お届け分〆切は3月5日(日) 24:00(3/6 0:00)まで
- 3月18日(土)お届け分〆切は3月12日(日) 24:00(3/13 0:00)まで
- 3月21日(火/祝)お届け分〆切は3月15日(水) 24:00(3/16 0:00)まで
- 3月25日(土)お届け分〆切は3月19日(日) 24:00(3/20 0:00)まで
- 4月1日(土)お届け分〆切は3月26日(日) 24:00(3/27 0:00)まで
【作り方】
紙版のレシピをミールキットに同梱しております。
料理の説明
メインディッシュはさっぱりとした味付けの『あんかけ焼きそば』をご紹介。麺の正しい下処理と焼き方を覚えることで、中華料理店のような焼きそばが作れます。
サイドディッシュ1つ目は『紅油豚肉』。薄くスライスした野菜と豚肉に、甘辛の万能ソースをかけて(お好みでラー油を加えて)お召し上がりいただきます。2つ目は『千煸茄子豆』。香りが良く、旨みのある香味炒めです。この料理は茄子を揚げる時の温度がポイント。また甜面醤や搾菜、フライドオニオンなどを隠し味に複雑な味わいに。ヘルシーに肉ではなく大豆ミートを使用して調理します。
サイドディッシュ1つ目は『紅油豚肉』。薄くスライスした野菜と豚肉に、甘辛の万能ソースをかけて(お好みでラー油を加えて)お召し上がりいただきます。2つ目は『千煸茄子豆』。香りが良く、旨みのある香味炒めです。この料理は茄子を揚げる時の温度がポイント。また甜面醤や搾菜、フライドオニオンなどを隠し味に複雑な味わいに。ヘルシーに肉ではなく大豆ミートを使用して調理します。
ポイント
【料理上手になるための今回の目標】
手軽におもてなし中華
【抑えるべき３つのポイント】
①にんにくをおろしてソースにすることで自然のとろみがつく
②野菜を揚げるときの油の温度
③焼きそばの麺の下処理の仕方、焼き方。
受講料
受講料 8,800円（税込）/2人分
【春のキャンペーン】
3月受講料20％OFF(8,000円→6,400円)
クーポン発行中
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