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2022年

フレンチ

12月

メインディッシュ

鶏もも肉の軽い煮込み
『ア・ラ・クレム・ダイユ』

サイドディッシュ

タコと白菜のサラダ ゆず風味

講師

渡邊 雄一郎
エグゼクティブシェフ

Yuichiro Watanabe

洋食

11月

メインディッシュ

レストラン・サカキ特製
ハッシュドビーフ

サイドディッシュ

ケールとチーズとナッツのサラダ
砂肝コンフィ

講師

榊原 大輔 オーナーシェフ

Daisuke Sakakibarao

洋食

10月

メインディッシュ

サーモンのムニエル
焦がしバターとケッパーソース
ブロッコリーのアンチョビソテー

サイドディッシュ

小海老のタブレサラダ トマトソース

講師

榊原 大輔 オーナーシェフ

Daisuke Sakakibarao

フレンチ

9月

メインディッシュ

アツアツパテ・ド・カンパーニュ

サイドディッシュ

ニンジンのサラダ

講師

杉本 敬三 シェフ

Keizo Sugimoto

フレンチ

8月

メインディッシュ

赤身ロース肉の極上ステーキ

サイドディッシュ

柚子胡椒ドレッシングのサラダ

講師

杉本 敬三 シェフ

Keizo Sugimoto

中華

7月

メインディッシュ

福建風あんかけチャーハン

サイドディッシュ

桃の木流 ハルサメとワンタンのスープ

講師

小林 武志 シェフ

Takeshi Kobayashi

中華

6月

メインディッシュ

揚げずにコク艶!桃の木風黒酢酢豚

サイドディッシュ

卵と青菜のヘルシー水餃子

講師

小林 武志 シェフ

Takeshi Kobayashi

イタリアン

5月

メインディッシュ

鶏もも肉の粒マスタードクリーム煮

サイドディッシュ

ペペロナータとリコッタチーズ

講師

鈴木 弥平 シェフ

Yahei Suzuki

イタリアン

4月

メインディッシュ

豚フィレ肉の生ハム巻き マルサラソース

サイドディッシュ

春野菜のスパゲッティ

講師

鈴木 弥平 シェフ

Yahei Suzuki

日本料理

3月

メインディッシュ

和牛の塩麹煮

サイドディッシュ

トマトとチーズの茶碗蒸し

ベビー帆立炊き込みごはん

講師

村田 明彦 シェフ

Akihiko Murata

日本料理

2月

メインディッシュ

焼き目大根と鴨ロース煮

サイドディッシュ

青梗菜とトマト ヤリイカ煮浸し

丸十バター炊き込みごはん

講師

村田 明彦 シェフ

Akihiko Murata

フレンチ

1月

メインディッシュ

豚肩ロースのソテー ラッケヴァンルージュ
水戻しリングイネ

サイドディッシュ

帆立のポワレ
長ネギとじゃがいものナージュパリジャン

講師

渡辺 雄一郎 シェフ

Yuichiro watanabe

2021年

フレンチ

12月

メインディッシュ

ステークアッシェ
ソース フロマージュブルー
里芋のフォンダン

サイドディッシュ

アンディーブと林檎のサラダ
ヴィネグレット“ガリ”

講師

渡辺 雄一郎 シェフ

Yuichiro watanabe

イタリアン

11月

メインディッシュ

いろいろ野菜の食べるスープ
"ミネストローネ"

サイドディッシュ

蛸と舞茸のソットオーリオ

講師

原田 慎次 シェフ

Shinji harada

イタリアン

10月

メインディッシュ

鶏のマットーネ &
スパイス風味とペンネのジェノベーゼ

サイドディッシュ

かぼちゃと黒胡麻のアグロドルチェ

講師

原田 慎次 シェフ

Shinji harada