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たのしむための『食』にスイッチ
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Chefonが発信する『料理の世界』
毎月『料理上手になるための目標』と
『抑えるべき３つのポイント』をシェフが伝授。
目的とゴールが明確になると理解度がアップ。
少しずつ料理の腕が上がると料理がもっと好きになり
喜ばれるともっともっと作りたくなる。
料理はいろんなワクワクのはじまりです。
Chefonが発信する『料理の世界』を
どうぞおたのしみください。
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レシピ
2023年3月
中華
【配送日程】
3月11日(土)、 3月18日(土)、 3月21日(火/祝)、 3月25日(土)、 4月1日(土)
北東北・中国・四国地方、和歌山県は午後配送、北海道・九州・沖縄地方は
翌日曜のご配送となります。
- 3月11日(土)お届け分〆切は3月5日(日) 24:00(3/6 0:00)まで
- 3月18日(土)お届け分〆切は3月12日(日) 24:00(3/13 0:00)まで
- 3月21日(火/祝)お届け分〆切は3月15日(水) 24:00(3/16 0:00)まで
- 3月25日(土)お届け分〆切は3月19日(日) 24:00(3/20 0:00)まで
- 4月1日(土)お届け分〆切は3月26日(日) 24:00(3/27 0:00)まで
メインディッシュ
白菜鶏絲炒麺(白菜と鶏肉のあんかけ焼きそば)
サイドディッシュ
紅油豚肉
（ゆで豚野菜の四川紅油ソースがけ）
干煸茄子豆
（茄子とインゲンの揚げもの香味炒め）
料理の説明
サイドディッシュ1つ目は『紅油豚肉』。薄くスライスした野菜と豚肉に、甘辛の万能ソースをかけて(お好みでラー油を加えて)お召し上がりいただきます。2つ目は『千煸茄子豆』。香りが良く、旨みのある香味炒めです。この料理は茄子を揚げる時の温度がポイント。また甜面醤や搾菜、フライドオニオンなどを隠し味に複雑な味わいに。ヘルシーに肉ではなく大豆ミートを使用して調理します。
受講料
受講料 8,800円（税込）/2人分
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講師のご紹介
講師
「4000ChineseRestaurant」
菰田欣也 総料理長
Kinya Komoda
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、1988年 赤坂四川飯店へ入社
2001年 セルリアンタワー東急ホテル内中国料理szechwan restaurant 陳 渋谷店の料理長就任
2004年 第5回中国料理世界大会〔中国・廣州〕個人熱菜部門 日本人初の金賞受賞
2008年 szechwan restaurant 陳 四川飯店グループ 総料理長就任
2017年 株式会社whole4000設立
レストラン【4000ChineseRestaurant】【Ji-Cube】、火鍋専門店【ファイヤーホール4000 五反田店・麻布十番店・虎ノ門店】の5店舗のオーナーを務める
他、専門学校や料理教室の講師、イベントや料理番組等に出演。
お知らせ
2023.2.24
New2023.2.24
New2023.1.26
2022.12.23
2022.12.23
2022.11.28
2022.11.2
2022.10.7
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クレジット決済、Amazon Payのみのお取り扱いとなります。
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4. 宅配便
- (1)ヤマト運輸株式会社よりクール便（＝冷蔵）でのご配送となります。
- (2)他の商品とは発送場所が異なるため、貝印製品との同梱はいたしかねます。
- (3)ご注文金額にかかわらず送料は全国一律1,000円（税込）となります。
- (4)北東北・中国・四国は午後着となります。北海道・九州・沖縄は配送予定日の翌日着となります。
5. 受け取り
- (1)コンビニ受け取りはご利用いただけません。
- (2)クール便のため宅配ボックスはご使用いただけません。
6. 配送日変更・キャンセル・返品
- (1)商品の性質上、お客さまのご都合による返品・交換はお受けできません。
ご注文確定後のキャンセルは、システム及び配送の関係上、ご遠慮くださいますようお願い申し上げます。 - (2)万全の注意を払っておりますが、万が一、誤配送が発生した場合には返金または交換（＝当月配送日程より選択）をお受けいたします。
7. 配送遅延・誤配送
商品発送のお知らせメールをご確認いただき、記載の伝票番号をもとにヤマト運輸の配送追跡をご確認ください。
弊社側の何らかの手違いによりご配送ができなかった場合は全額ご返金させていただきますのでchefon@kai-group.comへメールを送信ください。
誠に恐れ入りますが翌月曜日（祝日の場合は翌火曜日以降）に順次、ご返信ならびにご対応をさせていただきます。
またご希望の場合で配送手配が可能な場合は改めまして当月内の別配送日にご配送させていただきます。
同じくメールのご返信ならびにご対応は翌月曜日（祝日の場合は翌火曜日以降）となります。
弊社からの発送は前日(または前々日)金曜日となります。
配送準備完了メールを送信させていただきます。その旨のメールが届いているかをご確認ください。
届いていない場合は誤配送等の可能性がございますのでchefon@kai-group.comへご連絡ください。
以上をご了承の上、お申込みください。
8. 明細書
納品書の同梱は行っておりません。ご注文明細は、当店からお送りするメールでのご確認をお願い申し上げます。
9. 領収書
領収証がご必要な方は
chefon@kai-group.comにご連絡ください。別途ご郵送させていただきます。
領収書の宛名は注文者名、郵送先はご注文者のご住所宛のみとさせていただきます。
10. 動画配信
動画は指定のURLよりご視聴いただきます。
インターネットをご利用いただける環境であるかをご確認の上、ご購入ください。
尚、動画配信は基本的に食材配送週の水曜日にメールにてご案内いたします。
動画配信日は早まる場合がございます。
11. 食材
- (1)配送の都合上、変色などを起こしている場合がございます。その際は取り除いてご使用ください。
また料理に使えないような著しい傷みがあった場合は、画像を添付の上メールにてご連絡ください。
翌月曜日（祝日の場合翌火曜日以降）に確認が取れ次第、順次ご対応させていただきます。 - (2)仕入れにより食材を変更させていただく場合がございます。
- (3)野菜はすべて洗ってご使用ください。
- (4)食材はお受け取り後、速やかに冷蔵庫へ保管の上、消費期限内にご使用ください。
- (5)品質、安全保持の関係上、小分けにできない食材はご自宅でご用意いただく場合がございます。
- (6)塩、こしょう、砂糖、オイル系など基本調味料はご自宅でご用意ください。
-
(7) 食品アレルギーをお持ちの方は必ず食材をご確認の上、ご購入ください。
尚、食材に該当食材がない場合も作業場内にて「特定原材料（7品目）」及び「特定原材料に準ずるもの（20品目）」として指定されている食品についても取り扱っているため、ご注意いただき、お客様のご判断にてご購入をお願いいたします。
（誠に恐れ入りますが個別のご対応は致しかねます。）
(5),(6),(7)につきましては該当月の食材リストに詳細を記載しておりますのでご確認いただき、ご理解いただきました上でご購入をお願いいたします。
12. 問い合わせ
Chefon商品及びサービスに関する問い合わせは以下メールアドレスより承ります。
KAIストア内、カスタマーサポート等の電話では対応しておりませんのでご注意ください。
chefon@kai-group.com 平日10時～15時（土・日・祝日を除く）
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