FACT編集部が選んだ
ソウル10のアドレス

別名“ごはん泥棒”とも呼ばれる
絶品ワタリガニの醤油漬け

忠清南道泰安から直送されたワタリガニは、自家製醤油ソースに漬け込んで熟成。絹のようになめらかな生カニにかぶりつけば、甘しょっぱい至福の世界が口いっぱいに広がる。

2F, 20, Gukhoe-daero 74-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
02-785-4422

美食の都・全州からやってきた
本格派の伝統ビビンパプ

70度に温められた真鍮の器に、牛骨スープで炊き込んだごはん、季節の野菜ナムル、ユッケなど約20種類の具材をオン。自家製コチュジャンと一緒によくかきまぜて召し上がれ。

2F, 27, Myeongdong 8ga-gil, Jung-gu, Seoul
02-776-3211

黄金色に輝くスープが自慢の
伝統的な平壌式冷麺

高級国産牛から１２時間以上かけてダシをとったスープは、見た目通りの澄んだ味わい。そば粉仕立ての麺も自家製ならではの香り高さ。好みで酢と辛子を加えるのもおすすめ。

35, Sejong-daero 11-gil, Jung-gu, Seoul
02-752-1945

北朝鮮出身の夫婦が営む
老舗の有名焼肉店

牛の肋骨にある固い脂肪質の肉・チャドルバギの焼肉専門店。熱々の鉄板に載せた瞬間、じゅわっと溶ける牛の脂身と、噛みごたえのある肉は、特製の酢醤油との相性も抜群。

24, Hangang-daero 62na-gil, Yongsan-gu, Seoul
02-793-5022

韓国ではかなりレアな
アナゴ焼き専門店

全羅南道小黒山島産の天然アナゴは、ミディアムレア程度に炭火でじっくり焼き上げるのがポイント。タンパクで柔らかい肉とパリッと焼きあがった皮のハーモニーが絶妙な味わいに。

35-4, Eonju-ro 164-gil, Gangnam-gu, Seoul
070-4418-2551

カンナムで楽しめる
素朴な韓国家庭料理

1人分を注文すれば、キムチやタマゴ蒸し、おでんなどのおかずが約13種ついてくるボリューム満点の定食が自慢。追加料金でサバ焼きや豚肉辛炒めなども注文できる。

48, Seolleung-ro 148-gil,Gangnam-gu, Seoul
02-543-1252

今、ソウルで最もホットな
豚焼肉の専門店

高級豚“韓豚”を使用した肉は、注文後すぐに高温炭火で焼き上げて余分な脂をカット。さらに鉄板でじっくり焼き上げれば外はカリカリ、中はジューシーなサムギョプサルの完成。

26, Gangnam-daero 158-gil, Gangnam-gu, Seoul
02-542-0066

“チメッ”をマスターすれば
立派な韓国通になれる！

国民食といっても過言ではない韓国のフライドチキン。
おすすめの食べ方はチキン×メクチュ（ビール）を略した“チメッ”。漢江沿いや公園など外で食べればおいしさも倍増！

760, Seolleung-ro, Gangnam-gu, Seoul
02-542-9226