万能包丁とも言える三徳包丁は、キッチンでのほぼすべての調理に使用される多目的ナイフです。
その名前は「3つの美徳」を意味しており、野菜、肉類、果物の3つの食材との相性が良いとも言われています。
標準的なシェフズナイフよりわずかに短い三徳は、狭いキッチンでも扱いやすく重宝します。
包丁の腹の部分がカーブしているので、刃先を手で押さえたみじん切りなどがしやすくなっています。
| 材質 |
刃体：ステンレス複合材 （刃材：特殊ステンレス刃物鋼) （合わせ材：ステンレス鋼（両側面）） （刃付け形状：両刃付け） 口金・尻金：ステンレススチール 柄：積層強化木 |
|---|---|
| サイズ詳細 |
390×81×31 重量：399g |
| 生産国 | 日本 |
包丁のお手入れについて
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
包丁の研ぎ直しについて
どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。
貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。
