包丁のお手入れについて
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分をよくふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
包丁の研ぎ直しについて
どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。
完熟トマトが潰れてきれいに切れない時、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。
貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。
透けるような薄いスライスや、ジューシーな分厚いスライス、そのどちらを切りたい場合にも、このナイフは最適です。
カミソリのような鋭い刃は、肉をきれいに切ることができるので、内部に肉汁と風味を閉じ込め、逃しません。
刃渡りが長いので、ワンストロークできれいなスライスができあがります。尖った刃先は、肉を骨から簡単に切り離すことができます。
七面鳥や牛肉、または、サーモンのような繊細な食材にも最適です。
| 材質 | 刃体：ステンレス複合材 （刃材：特殊ステンレス刃物鋼） （合わせ材：ステンレス鋼（両側面）） （刃付け形状：両刃付け） 口金・尻金：ステンレススチール 柄：積層強化木 |
|---|---|
| サイズ詳細 | 390×81×31 重量：369g |
| 生産国 | 日本 |
