トマトナイフやサンドイッチナイフと呼ばれるナイフですが、その名前以上に多用途です。
肉はもちろん、チーズ、トマトのスライスまで、サンドイッチに使うほとんどの食材を美しく切断できます。
波刃は、完成したサンドイッチをきれいに切り分けるのにも役立ちます。
また、中央の細かい刃と、前後の波刃を持つこのナイフは、外が硬くて弾力性があり、内側が柔らかい食材を切るのに最適です。
押し切り、または引き切りによって、波刃が食材の外側を容易に切り開き、細い刃が柔らかい内側に切り込みます。
波刃と細かい刃の組み合わせによって、食材が裂けたり潰れたりすることなく完璧にスライスすることができます。