KAI オリジナルレシピ集

セイボリータルト

料理家・フードコーディネーター
酒匂ひろ子さん

かぼちゃのキッシュ

料理家・フードコーディネーター
酒匂ひろ子さん

鶏胸肉のスライスサラダ

料理研究家
脇雅世さん

帆立貝と長芋の香草焼き

パンコーディネーターアドバンス、お米マイスター
平田真理さん

連島ごぼうと豚肉のカレー風味ごま味噌ドレッシングのサラダ

トータルフードコーディネーター
加納亜美子さん

四川醤（味付けラー油）

基本のラー油

鶏胸肉とアスパラガスとトマトの塩昆布和え ジュレ添え

『いこまゆきこお料理教室』主宰
いこまゆきこさん

焼辣醤皮蛋（ソウラージャンピータン）皮蛋のグリーン皮蛋ソース

szechwan restaurant 陳 渋谷店
井上和豊さん

韮菜炒肝片（ジュウツァイツォガンペン） レバニラ炒め

szechwan restaurant 陳 渋谷店
井上和豊さん

石鍋茄子飯（シィグォチェズゥハン）夏茄子のスパイシー煮込み石焼ビビンバ仕立て

szechwan restaurant 陳 渋谷店
井上和豊さん

ジャガイモのニョッキ　グリーンピースのチーズクリームソース

IL TEATRINO DA SALONE / CHEF
山口智也さん