包丁のお手入れについて
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分をよくふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
包丁の研ぎ直しについて
どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。
完熟トマトが潰れてきれいに切れない時、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。
貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。
超高硬度のダイヤモンドを研材に用い、圧倒的な研削力を実現した砥石です。硬度の高い高級包丁や研ぎに時間を要する和包丁を手早く研ぐことができます。ダイヤモンドの研材は繰り返し使用しても摩耗が小さく、剥離の心配がない焼結製法のため、長くお使いいただけます。また、研ぎ面が摩耗しにくいので、従来の砥石では必要不可欠な面直しの手間が軽減できます。#8000は、仕上砥の後にさらに研ぐことで、より繊細で鋭い刃付けができます。研いだ刃先は、鏡面のように光沢のある仕上がりになります。
| 材質 | 砥石：アルミニウム、合成ダイヤモンド ドレッシクングストーン：緑色炭化ケイ素 |
|---|---|
| サイズ詳細 | 241×86×23 重量：800g |
| 生産国 | 日本 |
