包丁のお手入れについて
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分をよくふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
包丁の研ぎ直しについて
どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。
完熟トマトが潰れてきれいに切れない時、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。
貝印では、貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、プロによる研ぎ直しサービス（有料）をご提供しています。
包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。
包丁を本格的に研ぐ場合、「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から始めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。
この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げに使用する中仕上砥石が裏表になっています。
| 材質 | 荒砥：アランダム#400 仕上砥：アランダム#1000 台：エラストマー樹脂・ポリプロピレン（耐熱温度70℃） |
|---|---|
| サイズ詳細 | 230×80×40 重量：801g |
| 生産国 | 日本 |
