KAI FACT magazine
社长,您在做什么? vol.2
FACT  No.02


社长,
您在做什么? vol.2

我平常回家吃午饭,今天就在《荞麦面助六》吃吧。这里的店主小林明君是我的小学同学,我们相识已经53年了。还一起捉过独角仙,在岐阜公园写生,经常一同玩耍呢,我总是这样一边在柜台旁回忆当年的故事,一边吃着乡村荞麦面和天妇罗。这里的荞麦面真是美味啊。虽然料理技术很高明,不过也与关市的甘美泉水有关系吧。
我在去外国出差前和回来后都要来到这里。其实,我前天刚刚从印度工厂的奠基仪式回来。在印度时,为了顺便消除60岁的灾祸,我去了恒河上游附近的赫尔德瓦尔来沐浴追忆祖先。虽然还没有和小林讨论工作上的事,但近10年来,每年2次的荞麦成熟季节时,贝印都会开设荞麦面教室。我的同学中,有经营寿司店的,也有经营天妇罗店的。而且每家店在关市都是非常美味的知名店铺,帮我们轻松解决在外吃饭的难题。我有很多同学在贝印担任管理者,大家可以在感受到家乡气氛的朋友的店内用餐,与旧时玩伴在一起工作,真是件幸福的事啊。
《荞麦面助六》用石磨精心碾出3种手工荞麦,可以为您提供细末、碎粒、不规则切法这3种制作手法不同的荞麦面,让您品尝到绝对的美味。岐阜县关市本町8-27
0575-22-2526
KAI集团 董事长 兼 CEO
远藤 宏治
Endou・kouji/KAI集团第三代董事长。
1955年出生于岐阜县关市。1989年接替父亲出任董事长。兴趣是读书、打高尔夫。

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