KAI FACT magazine
KAI PERMANENT COLLECTION #06
FACT  No.06


Tìm kiếm vị ngon thăng hoa trong nhà bếp.
Sản phẩmMandolin được phát triển cùng với Michel Bras.

 Michel Bras đã mở nhà hàng “BRAS” ở Aubrac, Pháp. Nhà hàng đã nhận được 3 sao Michelin từ năm 1999.
 Năm 2005, anh và KAI đã bắt đầu hợp tác cho ra thương hiệu “Michel BRAS”. Sự hợp tác này đã cho ra đời sản phẩm có vẻ đẹp chức năng hoàn hảo nhất nhờ chia sẻ với nhau niềm tin “Không bao giờ chịu thỏa hiệp cho đến khi làm ra được sản phẩm bản thân thật sự cảm thấy hài lòng”.
 Thương hiệu này gồm 10 loại dao cùng các sản phẩm liên quan như đá mài hay thớt và có cả dao, nĩa nhưng lần này chúng tôi chỉ giới thiệu sản phẩmMandolin. Đây chính là bộ dao cắt.
 Chỉ cần xoay núm trên thân chính là có thể cắt mỏng đến mức nhìn xuyên thấu nguyên liệu cho đến dày nhất là 10mm. Chỉ cần thay 5 loại lưỡi thay thế là có thể tự do cắt thành hình dạng mong muốn từ lát cắt đơn giản đến hình dạng chuyển động. Đây dĩ nhiên có thể gọi là một tuyệt phẩm hoàn mỹ mà qua hình ảnh chắc chắn cũng có thể truyền tải hết vẻ đẹp đó.
 Thương hiệu “Michel BRAS” có rất nhiều sản phẩm xem trọng vẻ đẹp chức năng, trong đó tiêu biểu là loại dao mà anh Michel hình dung nó “như đá quý”. Vẻ đẹp và hình dạng của vẻ đẹp ở ngay trong sản phẩm này.
Dao cắt lát đơn giản, dao gợn sóng và dao julienne (3 loại) để cắt sợi được đóng gói chung. Có cả giá đỡ loại gấp lại được và tấm đậy bảo vệ ngón tay
Mandolin
Khi gấp giá đỡ lại: Dài 430mm x Rộng 130mm x Dày 80mm
Khi kéo giá đỡ ra: Dài 400mm x Rộng 130mm x Dày 245mm
Trọng lượng: 1700g (không bao gồm dao)

http://www.braskai.net
  • Thái lát
    Dao sửdụng:dao thái lát

  • Thái dạng sóng
    Dao sửdụng:dao dạng sóng

  • Thái dạng waffle
    Dao sửdụng:dao dạng sóng

  • Thái sợi 3mm
    Dao sửdụng:
    dao thái lát và dao thái sợi 3mm

  • Thái sợi 7mm
    Dao sửdụng:
    dao thái lát và dao thái sợi 7mm

  • Thái sợi 10mm
    Dao sửdụng:
    dao thái lát và dao thái sợi 10mm


  • Chia sẻ bài viết này
  • twitter
  • facebook
  • printerest