Kitchen kniVeS包丁
刀鍛冶の信念「折れず、曲がらず、よく切れる」をそのままに。
関に継承された匠の業が、現代の刃物作りにも受け継がれています。
刀鍛冶の信念「折れず、曲がらず、よく切れる」をそのままに。
関に継承された匠の 業 が、
現代の刃物作りにも受け継がれています。
洋包丁
貝印ならではの切れ味と、品質へのこだわり。
そして日常の中での使いやすさを極めた逸品を揃えました。
ステンレス
15000ST
背と刃のコントラストで表現された優美な波のライン。鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したシリーズ。
ダマスカス
日本刀を思わせる、ダマスカス模様は異なる32層に折り重ねた技術の結晶です。刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」上位シリーズです。
10000CL
2種の異なる母材を接合させるコンポジット（特殊精密接合）技術を採用。しなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。
木蓮
湿式平前刃付けによるワンランク上の切れ味。切れ味の持続性が高く、溶接口金構造なので長くご使用いただけるシリーズ。研ぎ直ししやすいステンレス三層鋼。
しらあい
風合いが活きる美しい白木ハンドル。
三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用したシリーズ。
あまいろ
手入れのしやすさと堅牢性が融合した逸品。
握りこみやすい流麗な曲線のハンドル形状が特徴。
本通し仕様のシリーズ
べにふじ
切れ味と堅牢性を併せ持つ本格派。切れ味の持続性も高く、堅牢性に優れた本通し仕様のシリーズ。
いまよう
高級感のある美しい槌目模様。三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用したシリーズ。
茜
三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味。切れ味が長く続く、高硬度刃体を採用したシリーズ。研ぎ直ししやすいステンレス三層鋼。
萌黄
鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼。研ぎ直ししやすいステンレス三層鋼。食洗器に使用できるお手入れしやすいシリーズ。
しろねず
切離れが良い優美なリブライン。
握りやすさにこだわったコンパクトなハンドルのシリーズ。
わかたけ
サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼。軽量で扱いやすい、関孫六ブランドのエントリーシリーズ。食洗器使用可。
オールステンレス
和包丁
本格的な和食調理には、厳選の包丁を。
鋼材にも、仕上げにも、百年の伝統の業が光ります。
金寿ST
ワンランク上の切れ味と耐久性を備えた逸品。ハンドルは八角形状で、強度と耐水性に優れた積層強化木を採用したシリーズ。サビにくいステンレス製。
銀寿ST
鋭い切れ味が持続、サビにくいステンレス製。自然な風合いの天然木ハンドルを採用したシリーズ。
碧寿ST
軽量で扱いやすく、サビにくいステンレス製。初心者の方にも扱いやすい和包丁のエントリーシリーズ。
匠創
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味。継ぎ目のないオールステンレス製のシリーズ。グリップ感の高い流線型のハンドルデザインを採用。
金寿本鋼
伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁。鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。口金は堅牢で耐久性の強い水牛の角を採用したシリーズ。
銀寿本鋼
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
特殊包丁
関孫六ブランドは、特定の用途に特化した
本格的な包丁もシリーズ内に揃えています。
