包丁のメンテナンス包丁の研ぎ方
簡易砥石を使った包丁の研ぎ方(波刃が研げるシャープナー編)
研ぎ方
![研ぎ方01](/contents_file/products/special/hocho/images/maintenance/sharpener_wave_01.png)
包丁を砥石の隙間にスライドさせて研ぎます。
軽い力で垂直に砥石が当たるように動かしてください。研ぐ時は押し引きせずに、一方方向に10回程、手前に引くようにしてください。
※包丁は乾いた状態で使用してください。
軽い力で垂直に砥石が当たるように動かしてください。研ぐ時は押し引きせずに、一方方向に10回程、手前に引くようにしてください。
※包丁は乾いた状態で使用してください。
![研ぎ方02](/contents_file/products/special/hocho/images/maintenance/sharpener_wave_02.png)
波刃(パン切ナイフ)以外の両刃の包丁にもご使用いただけます。