鍋(なべ)にオレンジジュース約半分(やくはんぶん)、砂糖、粉ゼラチンを入れよく混(ま)ぜながら中火(ちゅうび)にかけ沸騰直前(ふっとうちょくぜん)で火を止め残りのジュース半分を入れる。(早く冷ますため)

広めのバットかタッパーに移し冷蔵庫(れいぞうこ)でよく冷やす。

オレンジ、パイナップル、りんごを好きな形に切る。（写真(しゃしん)はりんご−いちょう切り、パイナップル缶−１切れ8等分(とうぶん)、オレンジ−スライス4等分）

２をフォークでほぐし器(うつわ)にもりオレンジとミントを飾(かざ)りつける。