やさしい切りかた辞典

#03

ブロッコリー

切りかた説明

  1. つぼみのつけ根に包丁を入れて、つぼみと茎を切り分けます。
  2. 茎はかたいので皮を厚めに切り落とし、食べやすい大きさに切り分けます。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは温度の低い場所で保存すると長持ちするので、ポリ袋に入れてチルド室で保存します。また、水を入れたグラスに立て、ポリ袋をかぶせて輪ゴムで留め冷蔵室で保存する方法もあります。

簡単レシピ

ブロッコリーの茎とちくわのカレーきんぴら

ブロッコリーの茎とちくわのカレーきんぴらの写真

材料

ブロッコリーの茎(大)
1本分
ちくわ
2本
サラダ油
小さじ1

A

醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
カレー粉
小さじ1

作り方

  • ①ブロッコリーの茎は皮をむいて細切りに、ちくわは斜め薄切りにする。
  • ②フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、①を入れ炒める。
  • ③ブロッコリーの茎に火が通ったらAを加えて調味する。

Share

抽選で3名に関孫六の包丁をプレゼント!詳しくはこちら

他の野菜を見る

Copyright © KAI CORPORATION. and KAI INDUSTRIES CO., LTD.
All Rights Reserved.