やさしい切りかた辞典

#10

かぼちゃ

切りかた説明

  1. スプーンで種とワタをこそげ取ります。
  2. ワタは調理すれば食べることができます。

ワンポイントアドバイス

切ったものはヘタとタネを取って切り口にキッチンペーパーをかぶせ、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。丸ごとの状態なら、新聞紙で包んで常温保存すると長持ちします。

簡単レシピ

かぼちゃのワタの天ぷら

かぼちゃのワタの天ぷらの写真

材料

かぼちゃのワタ
1/4個分
片栗粉
適量
適量

作り方

  • ①ワタからタネを取り、ワタをひと口大に切って片栗粉をたっぷりまぶす。
  • ②フライパンの底から1cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に加熱する。①を入れて両面に焼き色がつくまで1分ほど揚げ焼きにする。
  • ③油を切って器に盛り、塩を振る。

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